Las principales características que distinguen a Socori 182 son:
Socorì 182, sólo se puede suministrar un tipo de túnel de expansión:
El túnel se puede montar sobre rieles para facilitar su apertura, inspección y limpieza.
Para gestionar una máquina tan innovadora, se adoptó un cuadro eléctrico con componentes de última generación y algoritmos de software innovadores; en particular, la interfaz con el operador se realiza a través de un gran panel de pantalla táctil en el que se muestran el diagrama del sistema y todos los componentes necesarios para el funcionamiento, como temperaturas, presiones, tiempos, producción y número de ciclos.
Sacchi puede encargarse de todo el proceso desde el almacenamiento del cereal, pasando por el transporte, la dosificación, el soplado, el recubrimiento con azúcar o chocolate hasta el ensacado final.