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Socorì - automatic cereal puffing machine - Soffiaggio cereali in automatico |
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La nuova Socori-80 per il soffiaggio di riso, frumento, mais e orzo
Socorì è una macchina automatica brevettata per il soffiaggio dei cereali, installata in tutto il mondo in numerose realtà.
Socorì è adatta al soffiaggio di tutti i tipi di cerali (riso, mais, frumento, orzo, anelli estrusi a base cereali), ma mensilmente vengono trovate nuove possibili applicazioni.
Sino ad ora le principali applicazioni sono state realizzate in ambito alimentare come componente primario o secondario nella produzione di:
-Snack
-Prodotti da forno (brioches, merendine ecc.)
-Biscotti
-Cioccolatini
-Dolci a base di cocco
-Dolci a base di frutta secca
-Pane e similari
-Prodotti estrusi e successivamente soffiati
Sacchi puo' fornire l'intero processo dallo stoccaggio dei cereali al trasporto, dosaggio, soffiaggio, ricopertura con zucchero o cioccolato sino all'insacco finale.
Il principio di espansione è basato sul preriscaldo del cereale con un cuocitori esclusivo ed una seguente pressurizzazione del prodotto mediante vapore. La curva di alimentazione del vapore, la curva di temperature e la velocità con cui viene fatto espandere sono controllate da un esclusivo algoritmo sw. La macchina è completata con una camera di raccolta del prodotto soffiato
SOCORI' è disponibile in molte versioni con capacita' produttiva sino a 1400Kg/h.
 
Socorì 150 - Macchina per il soffiaggio automatico dei cereali
Nel seguente schema si possono individuare gli ingombri di massima
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